Grüner Veltliner - Unendlich® 2023 Wachau DAC
„Die Spielarten der Natur sind unendlich, aber jeder Weingarten gleicht einem Mikrokosmos, der das Leben und die Geschichte - auch unserer Familie - widerspiegelt“. Die Idee, das Maximum an Terroir und Rebsorte auszureizen, war schon Jahre vor dem ersten „Unendlich“ lebendig. Mit dem Jahrgang 1998 wurde diese Vision erstmals Wirklichkeit. Bereits bei den ersten Fassverkostungen im Keller wurde dieser Riesling als „mozartäisch“ umschrieben, mit einen „unendlich“ langen Abgang. Somit lag auch der Name für diesen einzigartigen Wein auf der Hand. Den Wein, der so lange als Ideal wie ein Stern am Winzerfirmament strahlte und lockte, hatten wir also, aber noch kein Etikett. Wie sollte die außergewöhnliche Klasse eines solchen Weines optisch dargestellt werden? Die Lösung lag in der Welt der Oper. FX, der große Opernfan, sah in einer illustrierten Chronik der Wiener Staatsoper einen Entwurf des Bühnenbildes der Mozart-Oper „Die Zauberflöte“. Es wurde vom preußischen Architekten und Bühnenbildner Karl-Friedrich Schinkel (1781-1841) gestaltet und stellt den Sternenhimmel auf blauem Grund dar, darunter die „Königin der Nacht“- wie ein Symbol für kosmische Unendlichkeit. Der Wein mit „unendlichem“ Abgang – mit dem Bühnenbild als Sinnbild. „Unsere Leidenschaft liegt darin, einen Wein zu erschaffen, der ein Erlebnis für die Sinne ist, eben ein Gesamtkunstwerk“ Franz Xaver (FX) Pichler
Produktinformationen
Analysedaten
Nährwerte
Zutaten
100% Trauben.
Angabepflichtige Inhaltsstoffe
geschwefelt
Allergene
enthält Sulfite
Abfüllung & Behälter
Verpackungsart
Basis
Transportkiste
Produzent
F.X. Pichler Ges.m.b.H
Wachau, Österreich
Das Weingut F.X. Pichler wird heute in siebenter
Generation, von Lucas Franz Pichler (1973) und seiner Frau Johanna Elisabeth
(1982), geführt. Lucas Franz ist der Geschäftsführer, Weingärtner und Önologe,
und Johanna Elisabeth kümmert sich um den Vertrieb, das Marketing und den
Export.
Franz Xaver (1941) und Rudolfine (1951) Pichler
sind nach wie vor im Betrieb involviert und hauptsächlich in den Weingärten an
zu treffen, die sie mit all Ihrer Hingabe und Erfahrungen pflegen.
Unsere Philosophie ist es, aus dem hervorragenden
Potenzial, das uns die Natur schenkt, das Beste zu machen. Daraus folgt eine
große Verantwortung gegenüber der Familie, der Natur, der Geschichte und
schlussendlich dem Wein selbst. Denn unser Kapital sind die Weingärten, die
Reben und das erfahrene Wissen aus langer Tradition in Verbindung mit Intuition
und Neugierde. Die feinen Nuancen der jeweiligen Lage sollen in ihrer
Einzigartigkeit spürbar, erkennbar und vor allem schmeckbar sein.
Für uns ist die Vinifikation
mit der Geburt eines Menschen vergleichbar. Denn auch der Wein entwickelt sich
im Laufe seines Entstehungsprozesses durch Zuneigung, Pflege und Führung, bis
hin zu seiner Vollkommenheit.
Die naturnahe Bewirtschaftung
der Weingärten und der schonende Umgang bei der Weinbereitung mit
geringstmöglichen Eingriffen in der Verarbeitung und Vinifizierung sind die
Grundlage für authentische Weine. Wir befinden uns derzeit in der Umstellung
und sind ab dem Jahrgang 2022 biologisch/organisch zertifiziert. Die Beigabe
tierischer Produkte war und ist bei unseren Weinen stets ausgeschlossen. Daher
sind alle unsere Weine vegan zertifiziert und mit dem V-Label der Veganen
Gesellschaft Österreichs gekennzeichnet.
Adresse
Oberloiben 57
3601 Dürnstein
Österreich